국내 굴 생산어업인 대표단체인 굴수협(조합장 최정복)은 지난 8일 자체 간담회를 통해 오는 17일 '2014년산 햇굴 초매식'을 갖기로 최종 확정했다.
2011년부터 생굴 위판사업을 시작한 통영수협(조합장 서원열)도 같은 날 생굴 위판장을 개장한다.
연례행사로 치러지고 있는 굴 초매식은 그해 생산된 생굴의 출하를 대외적으로 알리는 자리다. 통영을 중심으로 한 남해안 굴 생산업계는 통상 초매식을 기점으로 이듬해 6월까지 8개월여의 긴 생산시즌을 보낸다.
경남 남해안 일원에 자리잡은 굴 박신장은 줄잡아 350여 곳. 50여 곳은 이미 지난달 말께 굴 까기에 나섰고 나머지 300여 곳도 초매식과 동시에 본격적인 생산에 돌입한다.
시즌 시작이 목전에 다가오면서 박신여공 등 작업에 투입될 인력을 확보하고 생산 시설을 점검하는 등 막바지 채비가 한창이다.
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